用草寇炖肉有哪些功效?学会制作草寇炖牛腩不仅能健胃消食,还能缓解胃痛!

发布时间:2019-05-04阅读量:10000+

  草寇为姜科植物艳山姜的果实,既可入药也可作为香料炖肉,具有燥湿祛寒,健脾暖胃的作用,可用于心腹冷痛、胸腹胀满、消化不良、呕吐腹泻等疾病治疗。下面我们来了解一下草寇的功效及其食用方法!


草寇的图片


  【草寇的功效与作用】

  1.健脾养胃

  草寇中含有天然的芳香类物质和多种氨基酸,人们食用以后能健胃养胃,也能促进消化液分泌,能有效提高人体的消化能力,可以减少消化不良与恶心呕吐还有脾胃虚寒等多种不良症状发生。

  2.增加食欲

  平时人们出现食欲不振时也可以吃一些用草寇制成的菜品,它含有的芳香类物质可以让人们胃口大开,能增加食欲,也能消食化滞。

  另外草寇性质温和具有出色的驱寒作用,平时们出现胃寒胃痛时,也可以适量食用一些草寇,可以让胃痛的症状很快好转。


草寇的功效与作用

  【草寇的性状鉴别】

  草寇的药用部位为成熟果实,本品为类球形的种子团,白色的隔膜,将种子团分成3瓣,每瓣有种子多数,粘连紧密,种子团略光滑。

  草寇蒴果椭圆形、卵圆形或橄榄形,长1.5~3cm,直径1~2cm;黄棕色或红棕色,两端突出稍尖,皮厚无刺,纵棱线突起,杰棕色开裂,露出种子。

  种子不集线结成团,呈不规则的多面形,长3到5mm,直径约3mm,外被淡棕色膜质假种皮,种脊为一条纵沟,一端有种脐;

  质硬,将种子沿种脊纵剖两瓣,纵断面观呈斜心形,种皮沿种脊向内伸人部分约占整个表面积的二分之一;胚乳灰白色。果皮光滑,易破碎,内含种子团。气香,味辛凉。

  草寇不但能食用它还能入药,它入药以后就以煎制服用为主,有时也可以把它研成细末以后直接口服。


草寇的食用方法


  【草寇的食用方法】

  1.草寇牛腩炖酸菜

  草寇牛腩炖酸菜是草寇的食用方法当中比较常见的一种。需要准备上酸菜、豆腐,香菇和草寇,还有牛腩肉汤。

  热锅下油,葱姜暴热之后,放上肉让,并将草寇也一起放进去。锅开了之后,加上酸菜还有香菇和豆腐。打火烧开,并小火炖煮20分钟,最后熟了之后,加上盐、鸡精就可以吃了。

  2.酱牛肉

  草寇的食用方法还包括酱牛肉,这是喜欢吃有嚼头的那种牛肉的人可以做的。

  将牛肉切成巴掌大的块,并打火烧开了,等到牛肉血水出来之后,捞出牛肉,晾凉了。然后再倒上水,放上草寇和桂皮等调味品,一起炖煮,直到牛肉熟了,最后在锅里焖几个小时就可以了。

  以上为大家介绍了草寇的功效与作用,想了解更多中医药健康信息与养生保健知识可关注中药材交易网

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