假人参作为一种高档蔬菜有哪些营养吃法?推荐这几种吃法养生效果翻倍!

发布时间:2019-05-10阅读量:10000+

  假人参是一种药食两用的食物,既可以入药治疗肺热咳嗽,还能当做食材制作菜肴,我们这里所说的假人参并不是假的人参,而是一种高档绿色蔬菜,下面我们来了解一下假人参的食用方法。


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  【假人参的药用价值】

  假人参全株皆可入药,假人参性:甘、平,无毒,是具清热解毒功效的,对于气虚乏力,脾虚泄泻,肺燥咳嗽,神经衰弱等有一定疗效。

  假人参的嫩叶在春季是一味美味的野菜,采摘拿回来制作各种的菜肴,味道爽滑有几分木耳菜的味道,食用假人参的嫩叶还有清热解毒、降火气的功效。

  在农村经常使用假人参的偏方治乳汁稀少:采摘鲜假人参叶,用油炒当菜食用,有很好的催乳功效。

  治疗痈肿:使用鲜假人参叶,和红糖捣烂之后敷于患处。可以消炎化瘀,祛除病毒的功效。

  治劳倦乏力:当觉得有精神不振,常有疲乏感,肢体软弱无力症状。可以用五钱至一两假人参再加一只墨鱼干一起与酒水炖熟后服用。


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  【假人参的食用方法】

  1.蚝油姜丝假人参:假人参250克,在沸水中煮沸3分钟,过冷水,起油锅加入姜丝、土人参炒半分钟,再加入蚝油,调味即可。

  2.姜丝蒜茸假人参:假人参嫩茎、嫩叶,在沸水中焯片刻,过冷水,起油锅加入蒜茸、姜丝,再加入土人参炒,调味即可。

  3.假人参排骨汤:排骨煮熟后,加入土人参,调味即可。 凉拌土人参根 肉质根去表质,撕成丝状,依个人口味,加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀,调味即可。

  4.假人参根炖排骨:肉质根、排骨,加入枸杞适量,加水炖熟,调味即可。

  5.凉拌假人参:肉质根去表质,撕成丝状,依个人口味,加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀,调味即可。


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  【假人参的种植方法】

  1.扦插繁殖

  假人参茎为肉质茎,在扦插育苗时,一般要选择已经充分老壮的枝条,插条长约10厘米左右,入土深度为5厘米。苗床尽量选择新土或经消毒的营养土。

  假人参在生长季节均能扦插,但以3月下旬至10月中下旬。夏天育苗宜在遮荫棚进行,有利于提高成活率。

  2.种子繁殖

  假人参种子细小,壳厚而硬,一般未经处理的种子需20—25天才能出芽。播种前可用30—400C的温水浸种2天,以保证种子顺利发芽。

  夏季育苗要求床土富含有机质、疏松肥沃。苗床可覆盖遮阳网或覆盖碎草,防止土壤板结。苗期要维持一定的温度和湿度。

  以上为大家介绍了假人参的食用方法,想了解更多中医药健康信息与养生保健知识可关注中药材交易网

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