夏季天气炎热,学会自制绿豆汤不仅能清热消暑,还有解毒的功效!

发布时间:2019-05-14阅读量:10000+

  绿豆汤是一款传统的消暑饮品,以绿豆为主要原料熬制而成,不仅有清热解毒的功效,还能消暑,营养价值非常丰富,下面我们来给大家推荐几种绿豆汤的做法。


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  绿豆汤的做法

  1.将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。

  2.将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。

  3.将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。


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  绿豆汤的功效

  绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种汤类。

  绿豆的清热之力在皮,所以说为了清热,煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的清热功效。

  绿豆的解毒之功在内,所以说为了解毒,煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。


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  绿豆汤的适宜人群

  当遇到药物中毒、农药中毒、铅中毒、食物中毒和酒精中毒等情况时,症状比较轻微时可喝点这样的绿豆汤。

  另外,症状严重者在送往医院之前,让患者喝点绿豆汤也有非常不错的辅助治疗效果。

  还有,日常生活中每周喝一次煮烂的绿豆汤,也可起到排除铅毒等体内毒素的作用,因为它可以加速体内毒素的转化和排泄。

  经常在化工厂或冶金厂等特殊环境下工作的人,或有可能会吸入汽车尾气或室内装修的有毒气体者,都不妨常喝点这样的绿豆汤。

  以上为大家介绍了绿豆汤的做法,想了解更多中医药健康信息与养生保健知识可关注中药材交易网

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