学会制作凤眼果焖鸡,不仅色香味美,还有健脾养胃的功效!

发布时间:2019-05-25阅读量:10000+

  凤眼果是一种十分罕见的药用食材,主要在7月份采收,既可食用也可药用,主要生长在我国南方地区,凤眼果可用于焖鸡,不仅色香味美,营养价值还非常丰富哦!


2345截图20190525153345.png


  原料:

  鸡500克,水葫芦150克,干贝25克,陈皮2克,姜3克,盐3克,花生油15克

  做法:

  1.取一只走地鸡,洗净斩小块,加盐、糖、米酒加以腌制,去腥味

  2.再取半斤凤眼果剥去黑色的外壳,撕掉褐色的膜,留乳白色果仁洗净,将其煲熟

  3.炒锅下油,开大火,放入姜片、葱头爆香,倒入鸡块翻炒至变色

  4.把凤眼果加入和鸡肉一起焖15分钟

  功效解析

  凤眼果口感似板栗,但比板栗更软糯,又有栗子的甘甜,再加上鸡肉的嫩中带韧的口感,整道菜香嫩爽滑、油而不腻。

  除了焖鸡之外,五花肉、烧肉、鸭肉、鲍鱼等油脂丰富的食材,也可以采用凤眼果搭配焖煮。

  以上为大家介绍了凤眼果焖鸡的做法,想了解更多中医药健康信息与养生保健知识可关注中药材交易网

最新资讯

扫描二维码

进货单子

0

平台客服

意见反馈

返回顶部