专家教你制作栗子乌鸡汤不仅能活血调经,还有很好的补虚作用!

发布时间:2019-06-24阅读量:10000+

  栗子炖鸡汤是一道非常有名的特色名肴,栗子有健脾养胃的功效,而乌鸡有养血益肾的作用,两者搭配养生效果自是不用说的!


栗子乌鸡汤的做法


  主料:乌鸡1只 板栗200克 红枣12个 姜、葱、盐适量。

  制作工艺:

  1、将乌鸡洗净,切块,入冷水锅中,放入几粒花椒,水开后捞出。温水浸泡一会儿红枣

  2、砂锅中,放入焯过的乌鸡,加入姜、葱片,大火烧开,转小火。炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右。最后加入盐调味即可

  3、小贴士:乌鸡焯水时,放几粒花椒,可以很的除去乌鸡的腥味。

  板栗炖鸡汤是江西九江的一道特色名肴。秋天栗子开始成熟,中医认为,板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。

  鸡肉的性味甘温,主治功用十分广泛,不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经,对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等,效益都很显著。

  以上为大家介绍了栗子乌鸡汤的做法,想了解更多中医药健康信息与养生保健知识可关注中药材交易网

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