浙江省中医药研究院党委书记柴可群:中药材科学食用有利于推进健康中国!

发布时间:2019-07-20阅读量:10000+

  日前,国务院印发《国务院关于实施健康中国行动的意见》(以下简称《意见》),《意见》指出,预防是最经济最有效的健康策略。《意见》提出,普及知识、提升素养,把提升健康素养作为增进全民健康的前提,根据不同人群特点有针对性地加强健康教育与促进,让健康知识、行为和技能成为全民普遍具备的素质和能力,实现健康素养人人有。


食用药材


  中药材药食两用在我国历史悠久,中医提出的“上工治未病”理念,也是重在预防。如何科学地看待中药材在健康管理及健康保健上的应用?浙江省中医药研究院党委书记、浙江省中西医结合学会会长柴可群认为,人们对于健康的重视和保健需求的增强,是我国经济社会发展、国民健康素养提升的体现,但养生保健需要在专业理论的指导下进行。

  柴可群表示,中医学将人分为9种体质,包括平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、瘀血质、气郁质、特禀质,即需要选择对应属性的中药材进行健康保健。如阴虚质需选择养阴作用的中药材,痰湿质需选择健脾化湿作用的中药材。中医是紧密围绕“治未病”“整体观”“辨证观”这三大核心理念开展养生保健,其中治未病指的是未病先防、既病防变、瘥后防复这三大内容,即养生保健功在平时,有助于维持健康。辨证观通俗地讲就是四诊合参,即通过望、闻、问、切采集信息,运用八纲辨证、脏腑辨证、六经辨证等方法得出科学结论,指导用药。整体观强调五脏一体,并注重三因制宜,即因人、因时、因地制宜,顺应环境、时令、节气等自然变化,注重养形、养精、养神。很多中药材都有药食两用的特性,就个人的保健而言,正确食用对养生有一定的帮助,但要在中医药的专业理论指导下进行,同时要注意不能代替正规的治疗。

  他举例分析道,目前大家日常使用的中药材铁皮石斛,其功效较为滋补,适用于阴虚体质,针对潮热、口干、舌红这些症状。相反,有的人舌苔厚腻、胃纳欠佳、消化不良,食后饱胀,就需要选择山药、薏苡仁这类健脾化湿的药材。

  《“健康中国2030”规划纲要》和《国民营养计划(2017—2030年)》都指出,大力发展中医非药物疗法,使其在常见病、多发病和慢性病防治中发挥独特作用。实施中医药治未病健康工程,进一步完善适合国民健康需求的食养制度体系。

  此次颁布的《意见》提出,加快推动卫生健康工作理念、服务方式从以治病为中心转变为以人民健康为中心,建立健全健康教育体系,普及健康知识,引导群众建立正确健康观,加强早期干预,形成有利于健康的生活方式、生态环境和社会环境,延长健康寿命,为全方位全周期保障人民健康、建设健康中国奠定坚实基础。

  来源:中国食品报


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