挑选优质枸杞的方法？枸杞的功效！

发布时间:2019-12-23阅读量:10000+

　　枸杞俗称“明眼子”，明目功效特别好，而且还具有抵抗衰老，降血压等功效，如何挑选到优质枸杞呢?

　　枸杞的功效

　　1、抗疲劳

　　动物实验显示，枸杞多糖能增加肝糖原储备，降低小鼠运动后血尿素氮增加量，加快血尿素氮的清除，由此可见，它还具有明显的消除疲劳的作用。

　　2、抗脂肪肝的作用

　　研究人员曾经用枸杞提取物做了实验，发现它对因服用四氯化碳中毒的而引起肝损伤有抑制作用，研究人员还发现，枸杞提取物还能防止四氯化碳引起的肝功能障

　　碍，这个作用主要依赖于枸杞中的甜菜碱，它在人体内起到甲基供体的作用。

　　3、补肾益阳

　　枸杞一直以来都是滋补强壮剂，在治疗肾虚、肝肾疾病方面均有着明显的疗效。

　　4、保护视力

　　枸杞中含有丰富的β-胡萝卜素，它对提高视力也有一定帮助，因为它可以在人体中转化成维生素A，而维生素A又能生成视黄醇，它具有提高视力，预防黄斑症的作

　　用。

　　枸杞怎么吃

　　1、嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜。

　　2、枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。

　　在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。

　　3、种子油可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油。

　　挑选优质枸杞的方法

　　1、看外观

　　枸杞子尖处大多有小白点，宁夏产地者白点可达到85%，其他产地者如中华枸杞子白点则较之少。

　　2、看结块

　　宁夏枸杞子即使经过挤压也很难结成块，轻轻拍一下就会散开。

　　3、看浮力

　　将枸杞子放入水中，宁夏枸杞子会浮在水面，不会迅速下沉。

　　4、闻味道

　　枸杞子是甘甜的，但是吃后又有一丝苦味。正宗的宁夏中宁枸杞子闻起来有股淡淡的果香味，内蒙古、新疆等地者则甜而稍腻，白矾泡过的枸杞子咀嚼起来则会有

　　白矾的苦味;

　　硫磺熏过的枸杞子味道酸、涩、苦，甚至有刺鼻的气味。